計劃名稱
永利廚務新星培訓
合辦單位
勞工事務局(下稱“勞工局”)和永利澳門有限公司(下稱“永利”)
計劃簡介
為培養本地人才職業技能，為有志投身餐飲業的人士打造全面而專業的培訓平台，勞工局與永利合作推出“永利廚務新星培訓”計劃，以“先培訓、後應聘”方式，對“初級廚師”職位（設5個職缺）開展定向人才培養，歡迎有意投身餐飲業人士踴躍參與。完成培訓並通過考核後，表現優秀者將有機會加入永利團隊。
基本資訊
| 職位及名額 | 初級廚師（5缺） |
| 培訓名額 | 10個 |
| 職責 | - 須負責為廚房各工作站準備食物； - 為工作範圍和餐具進行清潔及消毒工作； - 須協助資深廚師和監督廚房雜工及幫工等工作。 |
| 工作時間 | 24小時輪班 |
| 工作地點 | 澳門/路氹 |
| 培訓結束並獲正式聘用之每月薪酬 | 12,620-14,760 澳門元（按工作經驗而定） |
報讀要求及甄選方式
| 報讀條件 | - 持有效澳門居民身份證； - 初中畢業或以上學歷程度（需提交最高學歷之畢業證書）； - 需提交個人履歷表。 註：獲取錄後須提交補充文件(按此查看有關資訊)。 |
| 語言能力 | 廣東話(良好)、普通話(一般)、英語(略懂) |
| 書寫能力 | 中文(良好)、英文(略懂) |
| 優先條件 | 具廚房工作經驗者，將獲優先考慮。 |
| 甄選方式 | 勞工局進行公開招募及審查申請文件；永利進行履歷複審及面試，並以擇優取錄方式遴選學員。 |
培訓內容
根據企業對職位的實際技能要求，本計劃提供一系列針對性培訓，包括：
| 課程 | 合辦/協辦單位 | 時數 |
| 初級中式烹調師課程 | 澳門工會聯合總會 | 56 |
| 飲食業職業英語課程 | 澳門工會聯合總會 | 28 |
| 職業素養實務基礎認證課程 | 澳門工會聯合總會、 工聯職業技能培訓中心(協辦) |
24 |
| 酒店及飲食業職安卡課程 | 勞工局自辦 | 6 |
| 總計 | 114 | |
證書及培訓津貼
出席率達80%或以上且通過課程考核者，將獲發：
1. 勞工局、永利及培訓單位共同簽發之課程證書
2. 高校畢業生就業協會頒發之CVCC核心能力專業認證證書
3. 酒店及飲食業職安卡
另符合條件者可獲勞工局發放一次性最高5,000澳門元培訓津貼
就業對接
完成培訓學員將獲安排參與永利招聘活動，促進培訓與就業的無縫銜接。
報名期間
2026年8月10日至8月20日
講解會及面試日期
日期：2026年8月24日(實際出席時間永利澳門有限公司將以短信通知申請人)
地點：永利皇宮宴會廳
申請辦法
符合報讀條件的人士請點擊“一戶通”登入個人帳戶，點選“綜合職業培訓平台（試用版）”瀏覽計劃資料，並按指示輸入個人資料及上載報名所需文件進行報名。
查詢
勞工事務局職業培訓中心
電話：(853) 8291 4888
辦公時間：星期一至四 9:00-13:00，14:30 -17:45；星期五 9:00-13:00，14:30 -17:30
永利招聘熱線
電話：(853) 8889 1188
辦公時間：星期一至五 9:00-18:00
